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東京都無国籍料理ナビ！

"無国籍料理なら東京都無国籍料理ナビ！をご覧ください。無国籍料理とは何でしょうか？確かに分類上はフランス料理の範疇とは言えないパエリャや、パスタの類もあります。しかし、それらの料理は、日常的にフランスでは日常食として永く愛されていますし、、庶民の食卓で、スーパーの惣菜であるものです。　例え元は異国の料理でも、それがどこの国の料理かなんて気にもしていません。北アフリカのクスクスが学校給食に上るようになった様に、周辺の食文化を我文化に納めるのです。それがフランス文化の骨幹とも言えるのです。 "

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